Dans cet épisode, on revient sur le salon Franchise Expo Paris, l’un des plus grands salons européens dédiés à la franchise, qui s’est tenu du 14 au 16 mars à Paris.

On en a profité pour identifier 5 secteurs qui se démarquent par leur dynamisme :

• La restauration rapide, avec les regards croisés de Karyn Contassot, responsable du recrutement franchise pour la marque Burger King, et Sabri M’Barki, responsable du développement chez Big M.