9 octobre 2026
Dans un secteur de la franchise où les candidats scrutent désormais chaque ligne de leur business plan avec attention, le réseau BiG M vient de franchir le seuil symbolique […]
9 octobre 2026
Après avoir développé son réseau partout en France, BiG M renforce sa présence francilienne en s’installant à Aéroville. Particularité de cette nouvelle ouverture, le restaurant est exploité en propre […]
31 juillet 2026
Dans un secteur de la restauration rapide où la multiplication des points de vente prime souvent sur la performance individuelle, le réseau BiG M vient de franchir la barre […]
11 juin 2026
L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration rapide. Pour répondre à l’évolution des usages et capter de nouveaux moments de […]
30 avril 2026
Observant que ce plat à base de riz et de poulet croustillant nappé de sauce «s’impose comme la nouvelle référence food», principalement auprès de la génération […]
14 avril 2026
Big M a ouvert son 77ème restaurant en mars dernier, dont dix sont exploités en propre et les autres en franchise. Nous développons quatre marques de restauration rapide : Big M, Fatburger, Buffalo’s Cafe/Express et ADS-All […]
20 mars 2026
Dans cet épisode, on revient sur le salon Franchise Expo Paris, l’un des plus grands salons européens dédiés à la franchise, qui s’est tenu du 14 […]
17 mars 2026
Le spécialiste français du burger sur le marché halal change de dimension. Avec près de 60 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, Big M poursuit son expansion […]
17 mars 2026
La 5ème édition de Food Tendances, la convention des chaînes et des groupes de restauration aura lieu le 9 avril prochain à la Compagnie 1837, Paris 8. Au programme […]