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Longtemps moteur incontesté de la restauration rapide française, le burger reste aujourd’hui le segment dominant du snacking hexagonal français avec environ 44%duCAdenotretop200(soit 9,7 Mds€) et 3 […]

Dans les prochains mois, Big M devrait s’implanter en Belgique, en Espagne et au Luxembourg. Une troisième adresse sénégalaise est aussi au programme (2 à Dakar […]

Le 9 avril 2026, Tendances Restauration célébrait la cinquième édition de la convention Food Tendances, mettant en lumière des enseignes aux initiatives ambitieuses, et soulevant des […]

Loin d’une montée en gamme ou d’une démarche healthy, cette nouvelle préparation séduit pourtant les Français : le croustillant continue de gagner du terrain sous le […]

Après deux années marquées par l’inflation et les arbitrages des ménages, le marché français des chaînes et des groupes de restauration entre dans une nouvelle phase. […]

Lïnnovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration. Histoire de répondre aux évolutions du marché et de rythmer son calendrier. Mais […]

Proposer des burgers accessibles, halal et de qualité, telle est la mission de Big M. depuis sa création à Bondy il y a plus de six […]

A Rouen, un nouveau fast-food a ouvert, à Belbeuf c’estune salle de sport et à Bois Guillaume, un studio de Pilates et de yoga. Big M, […]