9 octobre 2026
BIG M mise sur le multi BIG M, un réseau de street-food halal de 80 restaurants en France et à l’international, ne compte pour sa part qu’une vingtaine […]
9 octobre 2026
Dans un secteur de la franchise où les candidats scrutent désormais chaque ligne de leur business plan avec attention, le réseau BiG M vient de franchir le seuil symbolique […]
9 octobre 2026
Après avoir développé son réseau partout en France, BiG M renforce sa présence francilienne en s’installant à Aéroville. Particularité de cette nouvelle ouverture, le restaurant est exploité en propre […]
31 juillet 2026
Dans un secteur de la restauration rapide où la multiplication des points de vente prime souvent sur la performance individuelle, le réseau BiG M vient de franchir la barre […]
11 juin 2026
L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration rapide. Pour répondre à l’évolution des usages et capter de nouveaux moments de […]
4 juin 2026
Dans notre étudede l’an dernier, nous avions créé une nouvelle verticale dédiée au poulet frit afin de refléter la montée en puissance des enseignes spécialisées sur […]
1 juin 2026
Longtemps moteur incontesté de la restauration rapide française, le burger reste aujourd’hui le segment dominant du snacking hexagonal français avec environ 44%duCAdenotretop200(soit 9,7 Mds€) et 3 […]
4 mai 2026
Dans les prochains mois, Big M devrait s’implanter en Belgique, en Espagne et au Luxembourg. Une troisième adresse sénégalaise est aussi au programme (2 à Dakar […]
1 mai 2026
Le 9 avril 2026, Tendances Restauration célébrait la cinquième édition de la convention Food Tendances, mettant en lumière des enseignes aux initiatives ambitieuses, et soulevant des […]