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1 mai 2026
PRINT – SNACKING : » Le Burger… toujours dominant mais aujourd’hui sous pression »
1 juin 2026Dans les prochains mois, Big M devrait s’implanter en Belgique, en Espagne et au Luxembourg. Une troisième adresse sénégalaise est aussi au programme (2 à Dakar déjà), ainsi qu’une accélération au Maroc, avec l’ambition d’en compter 30 à terme, en ciblant Casablanca, Marrakech et Rabat. Ayant réalisé 60 millions de chiffre d’affaires en 2025 (+ 13 %), le fast-food halal fondé en 2009 par Yannis Ourabia et Medhi Bella vise 30 ouvertures cette année. En France, où il totalise 72 établissements, le réseau vise le Sud Ouest, le Nord et la Bretagne. Le modèle de burgers inspirés des recettes de McDo ou Burger King produit 14,50 à 22 € de ticket.



