Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformisation et son manque d’âme, le réseau BiG M s’impose comme un modèle franchisé atypique. Née à Bondy en 2019 de la vision de ses co-fondateurs Mehdi et Yaniss, cette enseigne pionnière de la street-food halal bouscule les codes établis. Avec 68 établissements en France et 2 au Sénégal, le réseau prépare une trentaine d’ouvertures pour cette année, confirmant l’attractivité de son concept auprès des franchisés. Mais ce qui distingue véritablement BiG M, c’est sa capacité à transformer chaque point de vente en véritable lieu de vie sociale.