Presse
L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration rapide. Pour répondre à l’évolution des usages et capter de nouveaux moments de […]
Dans notre étudede l’an dernier, nous avions créé une nouvelle verticale dédiée au poulet frit afin de refléter la montée en puissance des enseignes spécialisées sur […]
Longtemps moteur incontesté de la restauration rapide française, le burger reste aujourd’hui le segment dominant du snacking hexagonal français avec environ 44%duCAdenotretop200(soit 9,7 Mds€) et 3 […]
Dans les prochains mois, Big M devrait s’implanter en Belgique, en Espagne et au Luxembourg. Une troisième adresse sénégalaise est aussi au programme (2 à Dakar […]
Le 9 avril 2026, Tendances Restauration célébrait la cinquième édition de la convention Food Tendances, mettant en lumière des enseignes aux initiatives ambitieuses, et soulevant des […]
Observant que ce plat à base de riz et de poulet croustillant nappé de sauce «s’impose comme la nouvelle référence food», principalement auprès de la génération […]
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À Propos
Big M fait partie des pionniers du « fast-food » halal sur le territoire hexagonal. C’est en 2019 que Big M est créé en région parisienne, à Bondy précisément. Le concept est à la fois simple mais pertinent puisque répondant à une vraie demande de la clientèle : réunir le meilleur du burger au même endroit!